食堂消防安全管理制度
食堂是学校重点防火部位，人员集中流量大，为了加强管理，确保安全，特制定本制度：
一、食堂的安全管理小组中有专门负责防火的管理员，要经常组织消防知识学习，开展灭火演练。定期对食堂工作人员进行防火安全教育，做到熟悉所配灭火器性能和使用方法，会扑救初期火灾和逃生自救。
二、食堂要经常对餐厅的水、电、气进行检查，非专业人员不准擅自接、拆电线、输气管道和电源、气源。
三、消防器材配备齐全，完好有效，放在易用易拿位置：不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保证安全出口、疏散通道畅通，标志醒目。
四、进餐人员严禁携带易燃、易爆物品进入食堂。
五、不准在食堂内乱扔烟头，工作人员不准在库房、操作间等地吸烟。
六、工作人员下班时，要认真检查安全，关闭门窗，切断电源、气源。
七、炊事员要严格按照安全操作规程使用明火，每周要对气体管道、阀门、开关、电源检查一次，发现故障及时排除。
八、每天有人进行安全巡检，每周组织人员进行安全检查，寒、暑假前组织管理人员进行安全大检查。
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